ファーストウェーブと言われる、日本にインスタントコーヒーが来て空前のコーヒーブームが到来してほぼ半世紀。いまやサードウェーブというコーヒーの新たなムーブメントが来ていると言われています。
それほど日本に根付いたコーヒー文化に、カフェインフリーやカフェインレスやデカフェというカテゴリーがあることにお気づきでしょうか?
コーヒーと言えばカフェインが入っていて、眠気覚ましに飲む、というカフェインの効果を期待して飲まれている方も多いと思います。
そのカフェインの効果にも、良い面と悪い面があります。
カフェインの良い面を端的に言うと、眠気覚ましやリフレッシュに効果的であり、
カフェインの悪い面を端的に言うと、多く常用すると中毒症を引き起こしたり、妊婦の方や子供に害を及ぼす場合もあります。
その悪い面を取り除いてコーヒーを楽しみたい、という需要が今高まっています。
その需要にこたえるカテゴリーとして、カフェインフリーやカフェインレスやデカフェなどがあります。
でも、カフェインフリーとカフェインレス、デカフェって何が違うのだろう？呼び方の違い?両方ともカフェインが入ってないのでしょう?と思われた方も多いかと思われます。
その違いを説明していきたいと思います。